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LA RECETTE DU MOIS D'OCTOBRE : LASAGNES AUX EPINARDS ET AU SAUMON FUMÉ

Vous avez faim? Voici la recette du mois pour vous régaler ! Une lasagne épinard et saumon fumé qui va vous réchauffer le cœur et les papilles. 😋



Pour réaliser cette recette, il vous faudra :

  • 500g feuilles d’épinards surgelées ou pousses d’épinards fraîches

  • 50cl de bouillon de légumes (bouillon dilué dans 50 cl d’eau tiède)

  • 20cl de crème de soja

  • une bûche de fromage de chèvre

  • 4 tranches de saumon fumé

  • sel, poivre

  • FEUILLES DE LASAGNES


LA PRÉPARATION :

  • Préchauffer le four à 180°C.

  • Faire cuire les épinards dans une casserole avec le bouillon de légume jusqu’à ce que les feuilles (fraîches ou surgelées) soient flétries.

  • Dans un saladier, mélanger la crème de soja, le fromage de chèvre coupé en morceaux, le saumon fumé coupé en morceaux, le sel et le poivre.

  • Une fois cuits, égoutter les épinards et les ajouter au mélange.

  • Dans un plat, superposer les lasagnes et une couche du mélange (environ 2/3 couches) et terminer par le mélange sur le dessus.

  • Il est possible d’ajouter quelques rondelles de fromage de chèvre sur le dessus.

  • Glisser au four et faire cuire environ 20-30 min jusqu’à ce que les lasagnes soient tendres.


BON APPÉTIT !

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