Vous avez faim? Voici la recette du mois pour vous régaler ! Une lasagne épinard et saumon fumé qui va vous réchauffer le cœur et les papilles. 😋
Pour réaliser cette recette, il vous faudra :
500g feuilles d’épinards surgelées ou pousses d’épinards fraîches
50cl de bouillon de légumes (bouillon dilué dans 50 cl d’eau tiède)
20cl de crème de soja
une bûche de fromage de chèvre
4 tranches de saumon fumé
sel, poivre
FEUILLES DE LASAGNES
LA PRÉPARATION :
Préchauffer le four à 180°C.
Faire cuire les épinards dans une casserole avec le bouillon de légume jusqu’à ce que les feuilles (fraîches ou surgelées) soient flétries.
Dans un saladier, mélanger la crème de soja, le fromage de chèvre coupé en morceaux, le saumon fumé coupé en morceaux, le sel et le poivre.
Une fois cuits, égoutter les épinards et les ajouter au mélange.
Dans un plat, superposer les lasagnes et une couche du mélange (environ 2/3 couches) et terminer par le mélange sur le dessus.
Il est possible d’ajouter quelques rondelles de fromage de chèvre sur le dessus.
Glisser au four et faire cuire environ 20-30 min jusqu’à ce que les lasagnes soient tendres.
BON APPÉTIT !