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Articles et Conseils

La recette du mois de janvier: la galette des rois

Au mois de janvier environ 30 millions de galettes des rois sont consommées. Aujourd’hui nous vous proposons de faire votre propre galette qui sera en plus healthy !


Une gallette des roi, frangipane sur une assiette bleue

Pour votre galette il vous faudra :

➝ Une pâte feuilletée complète (bio)

➝ 3 œufs

➝ 2 compotes sans sucre ajouté

➝ 200 grammes de poudre d’amande

➝ 40 grammes de sirop d’agave


Recette :

➝ Étalez au maximum la pâte pour pouvoir découper 2 ronds

➝ Dans un bol, mélangez le sirop, les œufs, les compotes et la poudre d’amande

➝ Étalez le mélange sur les deux ronds de pâte

➝ Humidifiez les bords de la pâte et déposez le deuxième rond dessus

➝ Collez les bords

➝ Faire un dessin sur la pâte à l’aide d’un couteau et enfourner 40 minutes à 180°C


Valeurs nutritionnelles :


Cette recette est faible en sucre.

Par part : 277 calories, 8 grammes de protéines, 17 grammes de glucides, 20 grammes de lipides.

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