La recette du mois de juillet : fish & chips

Le fish & chips, ou comment se faire plaisir ! Pour le faire, vous faudra :

➝ 1 verre de farine

➝ 1 verre de bière (blonde de préférence)

➝ 2 œufs

➝ 4 filets de cabillaud

➝ Pommes de terre (accompagnement)

RECETTE :

➝ Mélanger la farine et la bière jusqu’à obtenir un mélange homogène.

➝ Ajouter les jaunes d’œufs au mélange.

➝ Monter les blancs en neige puis les rajouter au mélange délicatement.

➝ Tremper les filets de poisson et les faire frire à 180°C pendant 3 minutes.

➝ Pour l’accompagnement, éplucher les pommes de terre et les couper pour en faire des frites.

Bon appétit !