Le fish & chips, ou comment se faire plaisir ! Pour le faire, vous faudra :
➝ 1 verre de farine
➝ 1 verre de bière (blonde de préférence)
➝ 2 œufs
➝ 4 filets de cabillaud
➝ Pommes de terre (accompagnement)
RECETTE :
➝ Mélanger la farine et la bière jusqu’à obtenir un mélange homogène.
➝ Ajouter les jaunes d’œufs au mélange.
➝ Monter les blancs en neige puis les rajouter au mélange délicatement.
➝ Tremper les filets de poisson et les faire frire à 180°C pendant 3 minutes.
➝ Pour l’accompagnement, éplucher les pommes de terre et les couper pour en faire des frites.
Bon appétit !
