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recette du mois de juillet : fish & chips

Le fish & chips, ou comment se faire plaisir ! Pour le faire, vous faudra :


➝ 1 verre de farine


➝ 1 verre de bière (blonde de préférence)


➝ 2 oeufs


➝ 4 filets de cabillaud

➝ Pommes de terre (accompagnement)








RECETTE :

➝ Mélanger la farine et la bière jusqu’à obtenir un mélange homogène.


➝ Ajouter les jaunes d’oeufs au mélange.


➝ Monter les blancs en neige puis les rajouter au mélange délicatement.


➝ Tremper les filets de poisson et les faire frire à 180°C pendant 3 minutes.


➝ Pour l’accompagnement, éplucher les pommes de terre et lescouper pour en faire des frites.


Bon appétit !